مكرونة بالباشمل (( بالصور ))

$هلا
وانا اتصفح النت لقيت الطبخة هاذي واتمنى تعجبكم
$
$
$
$
$
$

مكرونة بالباشمل (( بالصور )) 52651

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

مكرونة بالباشمل (( بالصور )) 52652

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

مكرونة بالباشمل (( بالصور )) 52653

ثم الطماطم و تقلب جيدا

مكرونة بالباشمل (( بالصور )) 52654

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة

مكرونة بالباشمل (( بالصور )) 52655

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو

مكرونة بالباشمل (( بالصور )) 52656

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

مكرونة بالباشمل (( بالصور )) 52657

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

مكرونة بالباشمل (( بالصور )) 52658

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

مكرونة بالباشمل (( بالصور )) 52659

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة

مكرونة بالباشمل (( بالصور )) 52660

و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

مكرونة بالباشمل (( بالصور )) 52661

نوزع الجبنة المبشورة فوقها

مكرونة بالباشمل (( بالصور )) 52662

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

مكرونة بالباشمل (( بالصور )) 52663

و تقدم مع السلطة

مكرونة بالباشمل (( بالصور )) 52664

ماشاء الله

شكلها يشهي

يعطيكِ العافيه ياعسل

الله يعافيك

ويسلمووو على المرور والرد